Geitenkaas
In Noord-Holland grazen vele geiten in een grote potstal. Zij krijgen de beste verzorging en een uitgebalanceerd voedingspatroon van speciale grassoorten, lijnzaad en stro. Zo ontstaat een zeer constante en hoge kwaliteit geitenmelk.
Zuiverste zuivel
Op ambachtelijke wijze wordt deze geitenmelk verwerkt tot de heerlijkste kaas. De nieuwste technologie in combinatie met de rijke traditie van kaasmaken wordt door de kaasmakers ingezet om het zuiverste zuivel te maken. Bijzonder rijk en mild van smaak.
Natuurlijk gerijpt
De smaak van de kaas wordt pas echt bepaald tijdens de rijping. Deze geitenkaas krijgt een eigen plek in het pakhuis zodat ze alle rust en ruimte hebben om hun eigen smaak te ontwikkelen. Op houten planken, onder constante temperatuur en vochtigheid word deze kaas natuurlijk gerijpt.
Gezond hapje
Vergeleken met kaas van koemelk zijn de vetmoleculen in geitenmelk kleiner. Hierdoor is geitenkaas lichter verteerbaar en perfect passend in een uitgebalanceerd eetpatroon. Ook is geitenkaas een goed alternatief voor mensen met koemelkallergie.
Geitenkaas is te verkrijgen met de volgende toevoegingen:
| Variant |
Omschrijving | Formaat | |
 |
Geitenkaas Brandnetel | De typische smaak van brandnetel versterkt het zuivere zuivel. Samen extra lekker! | 5 kg |
 |
Geitenkaas Fenegriek | Half harde geitenkaas met fenegriek en komijn. Op ambachtelijke wijze gemaakt van gepasteuriseerde geitenmelk. | 5 kg |
 |
Geitenkaas Gemengde kruiden |
Geitenkaas met een Italiaans karakter. Deze kaas bevat onder andere knoflook, bieslook, paprika en ui. | 5 kg |
 |
Binnenkort verkrijgbaar: Geitenkaas Tomaat |
Ambachtelijke geitenkaas met tomaat. Deze mag niet ontbreken in uw assortiment! | 5 kg |