De Stevig Flink! kazen zijn afkomstig van twee verschillende kaasmakers: familie Snoek uit Bergambacht en familie van Vliet uit Oudewater. Twee kazen van topkwaliteit, afkomstig uit het Groene hart van Holland en minimaal 8 maanden gerijpt in het kaaspakhuis van Blok Kaashandel.
Zowel de familie Snoek als de familie van Vliet maken authentieke boerenkazen van rauwe melk. In de kaas van de familie Snoek is het klassieke boerenambacht terug te vinden. De smaak is pikant, en je proeft de stal lichtjes terug. Toch is de kaas uiterst romig van structuur. De kaas van de familie van Vliet kenmerkt zich door de smedigheid van het zuivel en de uitgesproken, maar niet overheersende boerensmaak.
Maak kennis met de familie Snoek:
Het kaasmaken binnen de familie Snoek gaat al vele generaties terug. Opa en oma Snoek begonnen op de boerderij met kaasmaken, en nu staan Johan en Conny rond de tobbe. Zij kwamen in 1996 op de boerderij wonen en hebben het kaas maken overgenomen. Een hecht familiebedrijf waar echte aanpakkers werken.
Familie Snoek verwerkt de rauwe melk van hun koeien, die enkel van eigen opfok komen, op een eerlijke en betrouwbare manier. Daarnaast stoppen zij er enorm veel liefde in en dat proeft u. Samen zijn zij iedere dag keihard bezig om de allerbeste boerenkazen te maken. Ze zetten door waar kan en laten zich niet uit het veld slaan.
De familie werkt hard en dat werpt zijn vruchten af. De pure kwaliteit en liefde voor hun vak proeft u dan ook zeker terug in hun Boerenkazen. U kunt de kaas van Kaasboerderij Snoek kennen als Stevig Flink!.
